Nessa sessão de Restaurantes conto minhas experiências nos estabelecimentos visitados em São Paulo e outras cidades do Brasil.
Dessa forma, espero que mergulhe nas minhas histórias e aproveite as dicas.
> Começa hoje e vai até dia 30 no Palácio das Convenções do Anhembia 5ª FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo. Organizada pela ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia,… Leia mais
> Filé ou Bife à Parmegiana é daqueles pratos que quase não encontramos mais por aí. Aliás, muitos pratos que eram cotidianos naqueles cardápios de couro preto com folhas brancas impressas recobertas por plástico e costuradas, estão cada vez mais… Leia mais
> Quem for ao pub irlandês O’Malley’s comemorar o St Patrick’s Day poderá tirar foto com carinha de Leprechaun (figura mitológica do folclore da Irlanda). Desde o dia 13 (domingo) até o dia 17 (quinta-feira) há programação intensa de atividades… Leia mais
Essa receita de antepasto leva frutas temperadas, é leve, refrescante, uma boa receita de verão. Dica do chef Volmar Zocche, com quem aprendi a ter prazer em cozinhar na época em que ele cuidava das panelas do italiano Il Villaggio… Leia mais
> Babá ao Rum – restaurante Le Vin – foto: Tadeu Brunelli E hoje no blog gastronomia francesa. O Babá ao rum, bolinho francês leve, macio e embebido em rum; ganha três versões do chef Paulo König do bistrô,… Leia mais
O Ano Novo Chinês, também conhecido como Festival da Primavera, começa oficialmente nesta quarta-feira (2/fev) e para comemorar a data, a Associação Chinesa do Brasil (ACB) realizará diversas atividades culturais em São Paulo. Ao meio dia no vão livre do… Leia mais
> Hoje aqui no blog tem gastronomia italiana. Eu acho esse doce uma delícia! A receita é do saboroso restaurante italiano Rosmarino de Angela Amado e Stela Krempel. Pastiera di Grano Massa 300 g de Farinha de Trigo 150 g… Leia mais
Essa receita de salada de melancia, carne de siri e rúcula é leve, refrescante, hidratante e bem própria para os dias quentes. Fica também a dica da mistura inusitada de carne de siri e rúcula. Salada de melancia com… Leia mais
> tempurá de sorvete A nutricionista do restaurante Hiro Márcia Kitagawa ensina a preparar uma receita caseira do tempurá de sorvete. O ingrediente principal que envolve o sorvete é o pão-de-ló, que pode ser comprado em docerias ou padarias.… Leia mais
A chef Marcia Pinchemel fez uma receita onde as Postas de Bacalhau são seladas na frigideira e depois cozidas no leite de coco, entre temperos. Para fazer esse bacalhau à moda do Cerrado despejou um fio de azeite de pequi… Leia mais