Quem não ama Sanduíches, Salgados, Pães, Pizzas e Tortas? Impossível resistir a essas formas de refeições práticas e saborosas.
Dessa forma, faça bom proveito do conteúdo!
Essa receita de Hambúrguer de Frango harmoniza bem com a receita de Milk Shake Torta de Banana e Macadâmia, dica do chef Francisco Pinheiro do General Prime Burger, que criou um festival harmonizando receitas de hambúrguer com Milk Shakes. Estive… Leia mais
Essa receita da colomba pascal foi enviada chef chocolatier, cake designer e pâtissier Andressa Schmidt, professora do Centro Europeu. A pomba ou colomba pascal é um pão doce, enfeitado com a forma da ave. Símbolo cristão, que representa o Espírito Santo… Leia mais
Eu acho essa torta de liquidificador ótima, quando tem um monte de coisas sobrando na geladeira que você não sabe o que fazer. É a famosa torta de resto ou torta de sobras. A rapa da geladeira, mesmo! E o melhor de tudo é que fica boa! E reciclar comida é sempre uma boa atitude na cozinha.
Receita premiada do Festival Pães e Quitandas de Minas, que reuniu 70 padarias da região metropolitana de Belo Horizonte (MG), essa Quiche de Queijo leva polvilho doce e azedo e bastante queijo Canastra meia cura. O projeto foi idealizado pela Amipão – Sindicato… Leia mais
Na coluna de hoje, o chef Marcelo Facini mostra Novas possibilidades na Gastronomia Funcional, contando um pouco sobre sua participação no VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional onde conheceu o Chef Zeca Baldarena que é especialista em massas sem glúten, sem lactose e algumas ainda… Leia mais
É tempo de piquenique! Então trazer Dicas para um Piquenique foi a minha ideia com esse post. Vamos tirar a toalha xadrez e a cesta do armário. Aproveitar os dias ensolarados, as árvores em sua plenitude, as flores que despontam nos… Leia mais
No final dos anos 80 o chef belga Alain Coumont estava insatisfeito com o fornecimento de pães para o seu restaurante em Bruxelas. Resolveu então, desenvolver suas próprias receitas e acabou por descobrir sua vocação de padeiro. Fechou o restaurante e… Leia mais
Provei o novo cardápio da Tea Connection e #FicaaDica – delícia de sanduíche vegetariano – Vegan & Vegan – Cogumelo hiratake cozido, abobrinha ao forno, chuntney de tomate, rúcula e homus (pasta de grão-de-bico) na baguete. O pão é crocante… Leia mais
Essa receita de Batata Assada Recheada também conhecida como Baked Potato , é muito fácil de fazer! Para assar a batata é sempre a mesma história, que você vai ler abaixo. Eu faço no forno com papel alumínio, se você prefere fazer… Leia mais
Essa receita de pão doce com cerveja vem direto de Pomerode (Santa Catarina). Foi desenvolvida numa dobradinha entre o Getúlio Santos da Silva (gerente da Cervejaria Schornstein) e a cozinheira Marie Greuel. Esponja 100 gramasde fermento biológico 200 gramasde… Leia mais