> chef Eudes Assis na defesa da Taioba Já fiz um post, com direito à foto exlcusiva do chef francês Alain Ducasse, sobre o lançamento do campus de Gastronomia e Hotelaria da universidade Estácio. Pois nesse evento, alguns ingredientes… Leia mais
Visitei a deliciosa confeitaria holandesa Zoet en Zout, parte de um tour gastronômico que fiz para escrever sobre dicas de Onde Comer em Holambra. A Zoet en Zout é daqueles lugares para você frequentar sem pressa. Com mesas ao ar livre, que fazem frente com… Leia mais
> o chef Alain Ducasse em pose sob medida para o Cuecas na Cozinha Ontem estive na festa de inauguração do novo campus de Gastronomia e Hotelaria da universidade Estácio que fica na Chácara Flora (zona sul de SP).… Leia mais
Essas ideias para decorar a mesa, vieram do evento Degustar. Cada vez que visito essa festa beneficente, que reúne banqueteiros, doceiros, decoradores, entre outros profissionais, vejo propostas bacanas que podem ser aplicadas por qualquer um de nós em casa, para receber… Leia mais
> Provei no último Millesime! São Paulo, ostras frescas da Fazenda Marinha Ostra Viva, que fica em Florianópolis (SC). Além das ostras, eles também criam mexilhões e vôngoles e fazem entrega para todo o Brasil via Sedex10. Mínimo para envio… Leia mais
Hoje a receita é de bolo sem glúten. Um bolo de chocolate que pode ser consumido por pessoas que tem intolerância ao glúten. A receita foi enviada pela banqueteira Clau Alaminos. “Oi Alê. Em primeiro lugar, muitos parabéns pelos 4… Leia mais
Essa Receita de antepasto saboroso, colorido, aromático e com uma apresentação perfeita para divertir os convidados; foi apresentada pela banqueteira Neka Menna Barreto no evento Millesime! São Paulo. Uma mistura de cores, aromas e sabores em união perfeita pelo azeite.… Leia mais
> Hoje a receita é de bolo de chocolate com morango e foi enviada para a festa de 4 anos do Cuecas na Cozinha pela Suzy . “ Esse é famoso (entre amigos…rs) que o chamam de Bolo Terrorista (capaz… Leia mais
> Não provei muitos vinhos na última Expovinis, porque boa parte das importadoras estava de portas “fechadas” para o público. Sabe aquela coisa do amiguinho que entra e da mocinha bonitinha sorridente contratada que fica na porta impedindo a passagem?… Leia mais
> Hoje a receita é de bolo de coco e leva farinha e óleo de coco. Enviada pela Pat Feldman (Crianças na Cozinha) – “Receitinha pra lá de gostosa, super fácil de fazer e perfeita pra quem não quer exagerar… Leia mais