> Começa hoje e vai até dia 30 no Palácio das Convenções do Anhembia 5ª FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo. Organizada pela ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia,… Leia mais
Estive no evento Millesime São Paulo e, conversando com o pessoal da Amma Chocolate, conheci o novo lançamento da empresa – o chocolate com 100% de cacau. É cacau puro, de origem brasileira, e que pode muito bem servir para… Leia mais
> Filé ou Bife à Parmegiana é daqueles pratos que quase não encontramos mais por aí. Aliás, muitos pratos que eram cotidianos naqueles cardápios de couro preto com folhas brancas impressas recobertas por plástico e costuradas, estão cada vez mais… Leia mais
> Fui no lançamento da nova máquina de café da Nespresso, a Pixie. A máquina tem design compacto e moderno, com painéis laterais em alumínio anodizado nas cores eletrizantes… é, eu disse eletrizantes!: Índigo, Titânio e Vermelho. É mais leve,… Leia mais
Como escolher um peixe fresco, seco, congelado ou mesmo enlatado é uma dúvida que surge na cabeça de muita gente. O Ministério da Pesca e Aquicultura dá Dicas para escolher um bom Pescado. Para escolher um pescado de qualidade o… Leia mais
> Quem for ao pub irlandês O’Malley’s comemorar o St Patrick’s Day poderá tirar foto com carinha de Leprechaun (figura mitológica do folclore da Irlanda). Desde o dia 13 (domingo) até o dia 17 (quinta-feira) há programação intensa de atividades… Leia mais
Entre os dias 14 e 17 de março acontece o Campeonato Brasileiro de Barista. Em 15 minutos, os melhores tiradores de café do Brasil, terão de preparar e servir aos juízes: 4 espressos, 4 capuccinos e 4 drinques de assinatura… Leia mais
> A Marula é uma fruta africana, proveniente da Maruleira (Sclerocarrya birrea) – também conhecida por “árvore dos elefantes”. O lance é que a danada quando amadurece entra em processo de fermentação e dá uma ligeira embriagada na bicharada que… Leia mais
> Doces de chá verde – foto Tadeu Brunelli E vai acontecer o primeiro encontro da Confraria do Chá Verde. Sofia Nanka Kamatani, especialista em chás, quer apresentar ao público brasileiro um pouco sobre a cultura do chá verde… Leia mais
Essa receita de nhoque no forno é daquelas bem vapt-vupt. É uma receita rápida, prática e fácil de fazer. Uma boa receita para homens ou mulheres que estão começando a cozinhar. Para começar, você não precisa fazer o nhoque. Compre… Leia mais